Uitzonderingen zijn gehakt en tartaar, waar deze ambitie volgens Coop niet haalbaar is vanwege onvoldoende beschikbaarheid. 'Als coöperatieve supermarktorganisatie zijn we ons bewust van onze rol in het verduurzamen van de vleessector in Nederland. Eén ster van het Beter Leven-keurmerk is in onze filosofie echt de ondergrens voor het complete vleesassortiment. Waar mogelijk streven we zelfs naar twee of drie sterren', zegt hoofd category management Jasper de Jong van Coop in een toelichting.
Wakker Dier blij met stap van Coop
De maatregel van Coop wordt met enthousiasme ontvangen door actiegroep Wakker Dier, dat actie voert om van één ster de minimumstandaard te maken. 'Wij zien graag dat al het vlees een keurmerk draagt en vinden het fantastisch dat Coop Supermarkten deze ambitie deelt. Dat is goed nieuws voor de dieren. En voor consumenten die het gemakkelijk wordt gemaakt om beter te eten.'
Aanpassing past in langer lopende strategie Coop
Coop gaat rond gehakt en tartaar onderzoeken of er mogelijkheden zijn om toch stappen te zetten op het gebied van dierenwelzijn. Het supermarktbedrijf wijst erop dat de aanpassing van het vleesbeleid past in een al langer lopende strategie. 'Zo verkopen de 314 Coop-winkels alleen nog eieren met Beter Leven-keurmerk en zijn nagenoeg alle Coop-vleeswaren voorzien van dit keurmerk', aldus Coop. Dat geldt dus vanaf 2023 ook voor het reguliere kippenvlees, varkensvlees én rundvlees.
