'Online verandert foodsector'

De online ontwikkelingen zullen dezelfde grote gevolgen hebben als de komst van de eerste zelfbedieningswinkels in Nederland in de jaren vijftig voor de toenmalige detailhandel. Dat was de uitkomst van een netwerkbijeenkomst waar bedrijven in Noord-Nederland zich bogen over de verdienmodellen van de toekomst.