1. Keuzevrijheid cruciaal - en vijf andere inzichten uit de reeks Next Gen Catering
Van een snelle energieboost tot een momentje voor jezelf: de nieuwe generatie werknemers heeft andere verwachtingen van eten en drinken op de werkplek. Hoe kan je als facility manager tegemoet komen aan de wensen van generatie Z? Facto zocht het uit in de reeks Next Gen Catering. De zes belangrijkste inzichten zetten we op een rij.
2. Nieuwe drankenvoorziening: dit is de aanpak van de Sociale Verzekeringsbank
De Sociale Verzekeringsbank (SVB), een overheidsinstelling met 11 locaties en 4.500 medewerkers, heeft onlangs de Europese aanbesteding afgerond voor de drankenvoorziening. Het doel: de tevredenheid behouden en moderniseren op het gebied van trends, duurzaamheid, circulariteit en een eerlijke keten. De input van medewerkers werd verzameld met een belevingstest en bepaalde voor 40 procent de gunning. Hoe zag dit proces eruit?
3. Duurzaam koffie aanbesteden: zo doe je dat
Dagelijks wordt er heel wat koffie gedronken op kantoor. De totale impact van al die kopjes kan behoorlijk in de papieren lopen. Door de koffie duurzaam in te kopen zorg je ervoor dat het een positieve impact is. Onderzoekers van Wageningen University & Research geven tips over hoe je een duurzame koffieaanbesteding in de markt zet.
4. Verpakkingsvrije pilot bij WUR: een duurzame stap vooruit
Op de campus van Wageningen University & Research (WUR) wordt een innovatieve elektrokar getest die koffieautomaten verpakkingsvrij kan bevoorraden. Deze pilot komt voort uit een aanbesteding met duurzaamheid als uitgangspunt. Marcha Sperna Weiland, contractmanager bij WUR, licht toe hoe dit proces tot stand kwam en welke uitdagingen en verwachtingen ermee gepaard gingen.
5. Koffie nog duurder in 2025
De koffieprijzen blijven oplopen en zitten inmiddels op het hoogste niveau in meer dan veertig jaar. Oorzaken als ernstige droogte en hevige regenval hebben de prijzen flink opgedreven.
